موسم سرما کے سالسٹس، جسے نیچینن سولسٹس، ونٹر فیسٹیول اور ایشین سوئی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، فطرت اور انسانیت کے دو مفہوم رکھتا ہے۔ یہ نہ صرف چوبیس شمسی اصطلاحات میں ایک اہم شمسی اصطلاح ہے بلکہ چین میں ایک روایتی آباؤ اجداد کی عبادت کا تہوار بھی ہے۔
قدیم لوگوں میں ایک کہاوت تھی کہ "موسم سرما کا انقلاب ایک سال کی طرح بڑا ہے"۔ موسم سرما کے رسم و رواج میں مختلف خطوں کی وجہ سے مواد یا تفصیلات میں فرق ہوتا ہے۔
جنوبی چین میں موسم سرما کے دوران آباؤ اجداد کی پوجا اور دعوت کا رواج ہے۔ شمالی چین میں ہر موسم سرما میں ڈمپلنگ کھانے کا رواج ہوتا ہے۔
